用料
| 低筋面粉 | 58克 |
| 玉米油 | 27克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 红茶包 | 3袋 |
| 牛奶 | 70克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 耐高温巧克力豆 | 装饰用 |
巧克力豆红茶蛋糕杯的做法
称好食材用量
70克牛奶微波炉转一分钟，放入3个红茶包浸泡十分钟
挤干茶包，加入盐，玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉，用翻拌手法搅匀至无颗粒状态，再加入3个蛋黄继续搅匀
3个蛋白加细砂糖，用电动打蛋器高速打发至出现纹路
舀三分之一蛋白加入红茶蛋黄液中翻拌均匀
将拌匀的红茶蛋黄液倒入剩余的三分之二蛋白中继续翻拌均匀
烤盘放入托纸，用勺子舀入蛋糕液，表面撒上适量巧克力豆，震匀（去除气泡）
烤箱预热，中层150度烤30～35分钟即可
浓浓的红茶味搭配上巧克力豆，甭提多香了～
小贴士
1.烤到30分钟时可以用根牙签戳进蛋糕里，牙签取出很干净说明蛋糕熟了，不熟就继续烤多一会
2.多观察蛋糕的表面是否烤焦
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