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巧克力鲜奶水果裱花蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.11W
巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图

简单，漂亮，美味，妈妈的快手蛋糕，加了巧克力，高大尚有木有～

用料  

8寸戚风 一块
淡奶油 500g
芒果 一个
草莓 几个
黑巧克力 200g
装饰彩糖 一点

巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法  

  1. 芒果切丁，草莓对开，巧克力隔水融化，拉丝，定型备用

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油加糖打发制9分，糖的分量依个人口味，一般100克淡奶油配10克糖，8寸戚风蛋糕横切，分3层。在中间抹上奶油放芒果丁，再把整个8寸上面和边缘磨平。

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 巧克力隔水融化装入裱花袋，在油纸上交叉挤出线条。

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 交叉挤速度要快，巧克力会凝固。

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 凝固前，围边。

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 奶油裱花

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 裱一圈

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 侧面

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 摆水果

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 撒花

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 放巧克力丝装饰

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 上图

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 完成了

    巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法步骤图 第14张

小贴士

淡奶油可以滴香草精油

Tags：裱花 蛋糕 水果 鲜奶 巧克力
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