网上说的一系列脏脏美食让我想起这个瑞典的又一国民巧克力蛋糕。这款蛋糕的意为脏脏的(黏糊糊)糕点。烤的时间很重要,好吃的口感是中间的“脏”,因为半烤熟的“黏糊”。整个耗时约20分钟,适合小朋友一起参与,还可以舔舔舔。
用料
面粉 | 60克 |
可可粉 | 27克 |
细砂糖 | 225克 |
鸡蛋 | 2个 |
香草糖粉 | 1茶匙 |
黄油 | 100克 |
最佳搭配打发奶油覆盆子食用 |
瑞典版的脏脏糕的做法
烤箱预热,175度,上下火。
材料一览。
搅拌。
再搅拌。
再再搅拌。
入盘。
时间一定要把握住!
烤好后,外层是脆薄的,中间是软粘的。
不浪费,舔干净😋
小贴士
这个蛋糕可以冷藏,提前一天拿出冰箱里自然解冻就好。
个人最爱搭配奶油和覆盆子,也有人好搭配香草冰淇淋。