给小宝煎了蛋黄香蕉，剩余蛋清做了个最近挺火的网红云朵蛋糕😝😝，一次成功😏😏
用料
| 蛋清 | 3个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 干果 | 适量 |
网红云朵蛋糕的做法
打发蛋清，细砂糖分三次加入蛋清
蛋清打至小鱼眼泡时加入第一次细砂糖糖，
打发至长弯钩时加入第二次细砂糖，
继续打发至小弯钩加入第三次细砂糖和玉米淀粉，低档打发使糖融化呈坚挺小弯钩，如图即可
烤盘铺油布，做成你想要的样子，撒上你喜欢的干果
疫情当前家里啥也木有了😂😂，将就撒点葡萄干，蓝莓干，黑芝麻😂😂
送入烤箱，上下火140°，40分钟左右即可
每个烤箱脾气温度不同，要自己掌握火候哒☺☺
成品出炉😏😏，软糯香甜，开吃吧😂😂
小贴士
我是刚开始上下火150°，结果发现温度有一点点高，就调了一下
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