八寸生日蛋糕

简单记录奶油和砂糖的比例，方便下次做，做的匆忙没顾上拍照片，下次一一补上。

用料  

八寸生日蛋糕的做法  

1. 准备好蛋糕切片和奶油，黄桃切丁，草莓洗干净，

2. 奶油倒入无糖无油的容器中，加入砂糖。
   
   

3. 开始打发，先高速打发，后面转成低速打发，打发至奶油表面有明显纹路，阻力较大，提起打蛋器奶油表面直立的小尖不倒就可以了。

4. 在裱花台上抹奶油，第一层先抹一层奶油，撒上水果，第二层也是这样的操作。

5. 最后抹好是这样的

6. 用喜欢的水果装饰

7. 草莓黄桃装饰

8. 🍑宝买的蛋糕装饰

9. 我装饰蛋糕的水果永远只有草莓和黄桃🤣

10. 后面做的六寸的

11. 六寸蛋糕，简单装饰一下

小贴士

抹奶油的时候抹刀要保持干净才抹的平整，期间要用干净的湿布把抹刀擦干净，再抹。