用料
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 温水 | 1碗 |
准备一大块五花肉，最好是三精三肥的那种，将五花肉切成大小相似的肉块
锅中放水，加入五花肉块，然后加入葱、姜、料酒去腥三件套，将五花肉焯熟
锅中放入少许油，将葱姜爆香后加入五花肉翻炒，随后加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶
接着倒入适量温水，没过五花肉即可，盖上锅盖小火焖煮45分钟，让红烧肉收汁就可以了
准备好蛋糕模具，底下铺上一层米饭，压实，然后铺上满满一层红烧肉，再继续盖上一层米饭压实
将红烧肉蛋糕脱模，准备铺上最后一层
在最顶层再盖上一层红烧肉，然后撒上适量葱花作为点缀
插上蜡烛或者是用胡萝卜雕刻装饰，这样一个仪式感满满的干饭人红烧肉蛋糕就做好啦
小贴士
最后蛋糕可以直接用勺子吃，也可以回炉炒均匀做出炒饭吃哦！赶紧做一个给你身边的干饭人朋友吧，ta一定会喜欢的！
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