自己动手做一生日蛋糕,纯玩耍练手
消耗棉花糖和巧克力
非常健康的没什么糖的蛋糕,吃起来🉑️
用料
6寸戚风 | 见以前菜谱 |
奥利奥抹面 | |
奥利奥碎 | 50g |
淡奶油 | 200克 |
巧克力慕斯层 | |
棉花糖 | 70克 |
牛奶 | 200克 |
巧克力(不是粉 | 30克 |
奥利奥奶油慕斯蛋糕的做法
蛋糕片
慕斯
蛋糕片
6寸活底模中按照这个顺序组合
先做戚风,看以前的菜谱即可,去掉裂开的头盖,对半or三层横向劈开备用
再做慕斯,三样一起放奶锅里,小火一边加热一边搅拌至棉花糖和巧克力融化,关火晾至体温,淋在蛋糕片上,冷藏室5小时等待凝固
抹面:
淡奶油打发至有纹路,加入奥利奥,打致8分(有点硬的状态,我的就太软了在6-7分左右
涂抹在顶面和侧面,冷藏室3小时等待变硬
在表面摆上车厘子,蓝莓等水果装饰