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【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.96W
「解腻杂货店」桂花栗子磅蛋糕的做法步骤图

秋天的恩物,就要在一起。

用料  

低筋粉 100克
黄油 100克
鸡蛋 100克
黑糖 35克
糖桂花 25克
糖渍栗子 100克
泡打粉 3克
百利甜 30克
糖水

【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热180度,糖渍栗子切大块备用,鸡蛋和黄油回温室温

  2. 黄油切小块,加入黑糖,打发至蓬松,分3-4次加入鸡蛋液,每次打1分钟

  3. 过筛加入低筋粉和泡打粉,搅拌至基本无干粉的时候加入糖渍栗子、百利甜酒和糖桂花,搅拌均匀

  4. 蛋糕糊倒入模具,入烤箱烤40-45分钟,到15分钟的时候,用蘸水的刀仔顶部划一道口子

  5. 烤制的时候准备糖水,取出蛋糕后刷在蛋糕表面,冷却后保鲜膜裹住,冷藏3天

小贴士

🔸 如果自己煮糖渍栗子,可以加点威士忌进去
🔸 吃的时候可以再淋一点糖桂花上去,你会赞美秋天的