清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕

抹茶和红豆是绝配，淡淡的茶香，甜蜜的红豆，口感很清新，让人爱不释口。鸡蛋不需要蛋白和蛋黄分离，也不需要打发，做法相对比较简单，适合新手操作！

用料  

清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法  

1. 调理盆中打入鸡蛋，加入白砂糖和盐混合，搅拌均匀。

2. 倒入使用巧克力融锅融化的无盐黄油和牛奶，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀成面糊。

4. 小红锅装上布朗尼烤盘中高温（手表2点钟位置）预热至红灯灭。

5. 使用挖球勺舀入底部约15g面糊。

6. 撒上蜜红豆，再舀入约15g面糊，盖上上盖，中高温烘烤6分钟，取出置于晾架晾凉。

7. 抹茶味浓郁，甜糯蜜豆，口感无比松软！