惊艳的蓝莓麦芬

不是只有巧克力，意外的发现，蓝莓麦芬这么做好吃哭了！

用料  

惊艳的蓝莓麦芬的做法  

1. 1、粉类准备：低粉+泡打粉+苏打+盐+糖，混合均匀。

2. 2、液体准备：黄油（微波液化冷却）+牛奶+椰浆+鸡蛋（打匀）+柠檬皮（刨入）+柠檬汁+香草精。

3. 3、液体和粉搅拌均匀，我没有筛感觉影响不大。再拌入蓝莓，分装进马芬模具。

4. 4、制作酥粒：黄油（微波液化）+粉+糖，拌匀即可，可冷藏保存多次使用。

5. 5、表面：撒上酥粒，混合物中间压一压，会好看一点。

6. 上火180，下火190。预热5分钟。烤20分钟。我感觉时间短一点可能不会裂开。

小贴士

小烤箱温度不均匀，到表面开始变色后，我会拿出来掉一个方向，这样不会颜色一边太黑一边太浅。
加柠檬皮和香草精（有条件加香草荚）真的很香，无论哪种口味都可以这么加。