用料
佳乐椰浆 | 65ml |
鸡蛋 | 2个 |
酥油(可换黄油) | 75克 |
6分甜赤藓糖醇 | 40克 |
红茶粉 | 4g |
杏仁粉 | 30克 |
椰子粉 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
洋车前子壳粉 | 5克 |
盐 | 1克 |
【生酮】超简单奶茶磅蛋糕的做法
混合所有的液体材料和代糖——椰浆,油,鸡蛋,赤藓糖醇
白色部分是椰浆,因为脂肪含量高,15度以下会凝固,平常应该常温保存,不过不影响
这个时候可以开始预热烤箱了上下火180度
我用打蛋器低速打成这种,也可以手动
可以直接用立顿茶包,我没有,是自己打的茶叶粉
多取一点茶叶,大概十几克,用破壁机打碎,因为茶叶很轻,太少容易飞起来
在第一步的油蛋液里加入所有的粉类,杏仁粉,椰子粉,洋车粉有些人不喜欢可以不放,加一点点盐提味,用粉筛筛4g茶叶粉,喜欢茶味浓一点淡一点可以自己调整
❤️杏仁粉油脂大,容易结团,一般我会过筛,省事儿可以不过
拌匀放入模具 ,放入预热好的烤箱180度30分钟
可以撒一点坚果
我撒的榛子碎,太好吃了!