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蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2W
蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法步骤图

这个蛋糕外脆里软，很好吃哦。因模具有限，所以只拍了两个，此配方是4个的量，口感较甜

用料  

低筋面粉 190克
黄油 190克
0卡糖（或普通细砂糖） 150克
泡打粉 6克
牛奶 60克
鸡蛋 2个
柠檬汁 几滴

蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法  

  1. 准备食材

    蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法步骤图 第2张

  2. 黄油隔水融化。

    蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法步骤图 第3张

  3. 0卡糖里滴几滴柠檬汁搅拌均匀，提升口感
    加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀
    低粉和泡打粉混合后筛入蛋奶液中搅拌均匀
    倒入融化好的黄油，搅拌均匀

    蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌好的蛋糕糊

    蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法步骤图 第5张

  5. 把蛋糕液装入裱花袋，挤入模具（模具抹黄油后粘上薄薄一层高筋面粉）。

    蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法步骤图 第6张

  6. 预热好的烤箱180度，13分钟左右
    出炉趁热脱模晾凉（可以像图五那样晾凉）装袋保存，隔天吃，可直接吃，也可预热温度复烤。

    蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法步骤图 第7张

小贴士

玛德琳可用此配方。
烤箱脾气不同，请根据自家烤箱情况自行调整时间和温度。
烤好的蛋糕下边也是鼓的，我是切平了拍照的。

Tags：蛋糕 玛德琳 蒙古包
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