玛德琳版玛芬蛋糕，超级简单纸杯小蛋糕

喜欢法国玛德琳的味道和口感，但传统贝壳型玛德琳太不禁吃，于是改良了玛德琳的方子，做了杯型小蛋糕。保留了玛德琳的味道，还保留了经典的小鼓肚子，一次吃个够～

此方子是个万能基础方，可以自己加各种想加的口味。图里我做了葡萄干，奶酪，蜂蜜柚子，抹茶，四种口味。

此方子是12个的量。

用料  

玛德琳版玛芬蛋糕，超级简单纸杯小蛋糕的做法  

1. 鸡蛋和白糖一起搅拌均匀

2. 把面粉和泡打粉先搅拌在一起，然后过筛倒入鸡蛋液内，用Z字手法搅匀

3. 黄油放微波炉中小火热到完全融化，然后倒入牛奶搅匀

4. 把黄油液倒进面糊里，z字手法，搅拌均匀

5. 磨具先抹黄油，然后再用刷子掸薄薄一层干面粉，这样可以防粘，完美脱模。如果有纸模可以省略这一步

6. 烤箱185度预热，如果加馅料，先在模具里放一大勺面糊，然后上面放上要加的馅料，馅料不能是很湿带水的。如果不放馅料可以省略这一步

7. 然后在把模具均匀填上，上面再放一层馅料。

8. 入烤箱185度13-15分钟。可爱的小肚子慢慢鼓起来了～

9. 拿出来就可以立刻脱模了。这款小蛋糕密封起来放一天回油之后口味会更好。