hello 我又来啦 🥰
今天是蛋糕👧上线滴滴～
糯唧唧小丸子➕偏咸的奶盖➕超软戚风🍰
👏搭配起来 真的绝了‼️豆香超级浓郁
第一次做偏咸口的蛋糕 爱了爱了🧡
真的是太太太好吃了😍快去试试‼️
💥参考分量：4寸（6寸翻倍）
用料
| 豆乳戚风： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 22克 |
| 玉米油 | 13克 |
| 豆浆 | 15克 |
| 细砂糖 | 18克（蛋白13g➕蛋黄5g） |
| 白玉小丸子🍡： | |
| 糯米粉 | 27克 |
| 豆浆 | 35克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 玉米油 | 5克 |
| 糖粉 | 7克 |
| 豆乳奶盖： | |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 豆浆 | 50克 |
| 淡奶油 | 125克 |
| 糖 | 10克 |
| 家用盐 | 0.5克 |
🍡白玉豆乳奶盖蛋糕🍰神仙搭配爱了🧡的做法
蛋白分三次加糖（第一次：出现大粗泡；第二次：出现小细泡；第三次：出现纹路
糯米粉吸水量不一样（自己调整）最后的稠度是提起打蛋器可以练成一条线 纹路很快消失
其他味道不重的油也可以
豆浆是无糖的
如果奶酪是隔热水软化的，要冷却后再加入淡奶油打发。戚风上面淋奶盖，然后放上小丸子 撒点黄豆粉 开吃～
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