这款杏仁粉是100%纯杏仁粉，是将杏仁碾碎成粉状，没有经过其他加工，也没有添加其他任何物质。这款杏仁粉富含天然维生素E，每100克杏仁粉里面含有维生素E 28.1毫克。
【杏仁粉的营养价值】
1，据《本草纲目》记载及现代医学研究表明，杏仁可以镇咳化痰、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群
2，含丰富纤维质可促进肠蠕动、健胃整肠，帮助消化、缓解便秘
3，含维生素B17，有抗*作用，还可增强抗过敏能力
4，杏仁粉含有49%的杏仁油和天然维生素E，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩
5，可以加入宝宝辅食里
用料
| 洋鸡蛋 | 5个（约250克） |
| 有机杏仁粉 | 60克 |
| 低筋粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 玉米油/黄油 | 20克 |
| （可以用50g奶油代替牛奶+玉米油） |
杏仁海绵蛋糕的做法
主锅/蝴蝶棒无水无油，打入鸡蛋+白砂糖（借图一用，数量见配方）。烤箱预热170度。
10分钟/45度/速度4打发，1分钟后取走量杯盖；继续5分钟/速度4打发 （插入牙签不下沉表示打发完成）
杏仁粉如图，带皮的，别有风味
杏仁粉和低筋粉事先用蛋抽划散并混合均匀，（杏仁粉不是很细腻，无法过筛），均匀撒在打发好的蛋液上，牛奶+玉米油/黄油事先乳化好，均匀倒入
设置4秒/速度3进行混合，然后手工将未混合到的粉划1字拌入蛋糕糊
倒入模具，1个8”或者2个4”，在桌上震几下去掉蛋糕糊里的气泡
170度/27分钟。完成后震几下倒扣在网架上，不是太烫的时候就可以脱模。
小贴士
1. 牛奶+融化的黄油/玉米油搅拌均匀，乳化，均匀地倒入蛋糕糊里，注意黄油温度不太高
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