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海绵杯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.46W
海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 150克
细砂糖 70克
黄油(瓜子油) 50克
牛奶 50克
蔓越莓 少量
芝麻 少量

海绵杯蛋糕的做法  

  1. 先将黄油需要融化后(没有黄油可以无味道的植物油等量代替)和奶混合

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第2张

  2. 将油和奶用手动打蛋器乳化

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第3张

  3. 将5个全蛋液放到，50摄氏度左右的热水盆上

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第4张

  4. 在蛋液中加数滴柠檬汁(喜欢香草精也可以)

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第5张

  5. 将70克白糖分三次加入，打至像奶油霜一样的状态，将烤箱180℃上下管预热

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第6张

  6. 把油奶混合乳化液体用打蛋器打均匀，并把烤箱调整到170℃

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第7张

  7. 150克低粉分多次筛入搅拌均匀

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第8张

  8. 搅拌均匀倒入裱花袋中，挤入模具

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第9张

  9. 在模具上，撒蔓越莓和芝麻，放入烤箱170摄氏度30-40分钟中层（温度和时间根据自己烤箱来定，因每个烤箱的“脾气”不一样）！

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第10张

  10. 烤好的成品

    海绵杯蛋糕的做法步骤图，海绵杯蛋糕怎么做好吃 第11张
Tags：海绵杯蛋糕 蛋糕 好吃
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