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迷你抹茶猫王磅蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.28W
迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图

用料  

抹茶 10g
低筋粉 35g
杏仁粉 55g
无盐黄油 110g
蛋清 110g
砂糖 100g
盐 1g

迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法  

  1. 将抹茶，低筋粉，杏仁粉称好后混合用筛子筛2遍

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清要室温放置，提前将模子用黄油刷好

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 将蛋清装专用打蛋盆中，加入砂糖，盐打到能倒挂打蛋器

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 然后将黄油放锅里加热融化

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 稍微变焦糖色后停火

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 然后将1中的材料全部倒入3中

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌均匀

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 然后趁热加入5的黄油

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 要过筛一下

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 搅拌均匀后放冰箱里冷藏1，2个小时

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 然后装到硅胶模子中

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 210度烤25分钟左右

    迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法步骤图 第13张
Tags：猫王 迷你 蛋糕
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