用料
| 紫薯 | 350克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 椰浆 | 200克 |
| 面糊 | |
| 班戟预拌粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 400ml |
| 玉米油 | 25克 |
| 细砂糖 | 20克 |
椰香紫薯千层的做法
先把面糊里面的混合均匀，然后过筛2遍，形成细腻的面糊，静置20min
紫薯蒸熟，趁热加入蜂蜜和椰浆，压成泥，慢慢加入牛奶调成提起有倒三角的状态，放凉备用。
开小火，等到锅热了快速舀一勺面糊，然后立马转一圈倒出多余的液体，放回炉上，等皮上方有一些泡泡凸起就可以用刮刀挑起放在盘上，记得用一块干净浸湿的布盖好，防止变干！
这个面糊我煎了差不多60张皮，紫薯不够用做了一个芒果酸奶的！
整形，用一个慕丝圈把皮的外圈压出来，然后一层薄薄的薯泥，一层皮美美哒！
小贴士
紫薯泥的分量只是大概的，觉得液体量不够可以自行调整哦😊
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