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半小时完成的蛋糕卷

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.09W
半小时完成的蛋糕卷的做法步骤图

用美食叫醒你

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 40克
低筋面粉 40克
玉米油 40克
牛奶 40克
柠檬 几滴
自制果酱 适量

半小时完成的蛋糕卷的做法  

  1. 1.蛋黄蛋清分离
    2.蛋黄加油加牛奶用手动搅拌器混合均匀
    3.筛入低筋面粉搅拌均匀
    4.烤箱上下火160度预热
    5.电动搅拌器中低速打蛋清，并分三次加糖至直立小尖峰出现，搅拌碗倒扣蛋清不流动
    6.用刮刀刮三分之一已打发的蛋清入蛋黄糊中，切拌均匀，然后倒进余下的三分之二蛋清糊中，一起切拌均匀
    7.混合均匀后倒进贴上油纸的烤盘中，刷匀，震动几下
    8.烤箱预热完毕，入烤箱上下火18-20分钟，烤越久，上色越深，看个人喜好
    9.烤好出箱，半凉后，铺些果酱卷好切好上桌

    半小时完成的蛋糕卷的做法步骤图 第2张
Tags：蛋糕 半小时
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