烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.97W
无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法步骤图

喜欢吃甜品，但总是伴随着一些罪恶感
做这样一个没有面粉的巧克力蛋糕就完全不会～
糖的多少可以根据自己的喜好增减，想更低卡可以用代糖

用料  

黄油 45克
黑巧克力 90克
白砂糖 60克（可减糖）
鸡蛋 4个
香草精 2克

无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法  

  1. 烧一小锅开水，把巧克力和黄油放在一个碗里，放在锅上，用水蒸气热气将其溶化，搅拌至混合均匀。一旦变细腻后，端开到一边备用

    无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法步骤图 第2张

  2. 将蛋黄与2/3的白砂糖一起搅打，至颜色变浅

    无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法步骤图 第3张

  3. 加入香草精搅拌均匀

    无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法步骤图 第4张

  4. 将蛋清打发至湿性发泡（弯钩有滴落状态）

    无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法步骤图 第5张

  5. 分次加入白砂糖，搅打至蛋清细腻有光泽

    无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法步骤图 第6张

  6. 将蛋清分次加入蛋黄混合液，叠拌均匀

    无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法步骤图 第7张

  7. 蛋清蛋黄混合物叠拌进巧克力黄油混合液

    无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法步骤图 第8张

  8. 倒入模具，150度 25～30分钟

    无需面粉～暄软美味！甜甜的巧克力蛋糕～的做法步骤图 第9张

小贴士

1、巧克力和黄油不要在热气上蒸太久，以防水油分离
差不多都化了之后可以提前拿下来，用余温融化
2、不喜欢太甜的可以减糖，我做的时候是用了30g 70%黑巧和60g 100%黑巧，配合60g白砂糖的糖量差不多合适
3、烤制时常可以根据自己的喜好调整，如果喜欢流心的，25分钟就合适～刚出炉的有种入口即化的感觉😋
这个方子做出来的巧克力蛋糕特别好吃，放了一晚第二天拿出来吃还是软软的！超级棒！

Tags：面粉 美味 甜甜的 巧克力 蛋糕
猜你喜欢
半熟巧克力蛋糕，美味甜点的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的半熟巧克力蛋糕，美味甜点的秘密方法 全蛋打发松软美味无泡打粉甜甜圈蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋打发松软美味无泡打粉甜甜圈蛋糕方法 甜品台巧克力甜甜圈蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的甜品台巧克力甜甜圈蛋糕方法 巧克力慕斯蛋糕——巧克力控的美味甜点食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力慕斯蛋糕——巧克力控的美味甜点方法 减肥甜点 微波炉无糖无面粉的巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥甜点 微波炉无糖无面粉的巧克力蛋糕方法 原味甜甜圈/巧克力小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的原味甜甜圈/巧克力小蛋糕方法 蛋糕甜品36: 纯巧克力蛋糕（无水无粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕甜品36: 纯巧克力蛋糕（无水无粉）方法 巧克力味浓郁❗️无需打发，巧克力爆浆蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力味浓郁❗️无需打发，巧克力爆浆蛋糕方法 镜面巧克力蛋糕，美味甜点的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的镜面巧克力蛋糕，美味甜点的秘密方法 电饭煲蛋糕 不需要面粉（巧克力味）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕 不需要面粉（巧克力味）方法
相关文章
巧克力甜甜圈～蛋糕版食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力甜甜圈～蛋糕版方法 正宗美味的无面粉版生酮巧克力蛋糕，无需分离蛋清怎么做 巧克力山药软饼干（不甜，浓郁巧克力味）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力山药软饼干（不甜，浓郁巧克力味）方法 巧克力甜甜圈（蛋糕版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力甜甜圈（蛋糕版）方法 巧克力甜甜圈🍩蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力甜甜圈🍩蛋糕方法 巧克力豆甜甜圈蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆甜甜圈蛋糕方法 无面粉无油 巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无面粉无油 巧克力蛋糕方法 巧克力甜甜圈小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力甜甜圈小蛋糕方法 抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕方法 巧克力甜甜圈～浓浓的巧克力味道食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力甜甜圈～浓浓的巧克力味道方法
热门文章
『浓郁巧克力』甜甜圈蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的『浓郁巧克力』甜甜圈蛋糕方法 百利甜巧克力蜜豆蛋糕（无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的百利甜巧克力蜜豆蛋糕（无油）方法 巧克力浆果玉米面麦芬蛋糕（甜味）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力浆果玉米面麦芬蛋糕（甜味）方法 海豹甜甜圈（创意食谱，无水海绵蛋糕胚，巧克力淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的海豹甜甜圈（创意食谱，无水海绵蛋糕胚，巧克力淋面）方法 ［搬运］无面粉巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的［搬运］无面粉巧克力蛋糕方法 简单巧克力只需可可粉无需巧克力（生酮低碳）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单巧克力只需可可粉无需巧克力（生酮低碳）方法 烤箱版巧克力甜甜圈🍩。 无泡打粉无油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版巧克力甜甜圈🍩。 无泡打粉无油炸方法 松软美味的巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软美味的巧克力蛋糕方法 甜甜蜜蜜的巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的甜甜蜜蜜的巧克力蛋糕方法 无需烤箱巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需烤箱巧克力蛋糕方法 巧克力蛋糕卷（无油无面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷（无油无面粉）方法 巧克力甜品绝绝子：巧克力香蕉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力甜品绝绝子：巧克力香蕉蛋糕方法 巧克力蛋糕（无需淡奶油淋面）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕（无需淡奶油淋面）方法 巧克力蛋糕（无需打发）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕（无需打发）方法 抹茶巧克力甜甜圈蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶巧克力甜甜圈蛋糕方法
热门搜索
烧大虾 土豆片儿疙瘩 meitaiko 黑米虾仁饭 老卤汁琵琶腿 水晶虾肉饺 玫瑰金银花茶 全麦黑麦馒头 油淋莴笋尖 江南咸味粽子 蟹粉煎饺抱蛋 礼仪 焗芝士通粉 蜜汁煎鸡翼 简易金枪鱼三明治 油柑王 酸辣肥牛面 蒸炉肉 午餐肉鹅肝酱沙拉 亲子餐 自制香菇虾皮粉 曼步厨房蓝莓马芬 下酒菜辣子鸡丁 紫薯黄豆浆 萝卜丝葱花鸡蛋饼 菠菜鸡蛋虾皮饺子 肉沫包菜炒粉 肉炒饹馇 蔓越莓燕麦曲奇 囤于 蚝油焖豆腐 无油三文鱼焖饭 山西炸丸子 双色蛋糕杯 露附 快手早餐～鸡蛋堡 点睛泼辣意面 青酱面 葱油板栗烧鸡 记录冰皮配方 竹笋土豆烧牛肉 黑芝麻贝果小美版 鲜肉烧卖简易版 养生奶油红枣粥 裙带菜扇贝汤 冬瓜蜂蜜饮 藕丸子藕圆子 鲜美又开胃
推荐内容
云间美味---无面粉巧克力舒芙蕾食谱大全及做法，烹饪好吃的云间美味---无面粉巧克力舒芙蕾方法 正宗美味的无面粉巧克力蛋糕怎么做 巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蜜豆面包~温润松软香香甜甜方法 百利甜巧克力海绵蛋糕-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的百利甜巧克力海绵蛋糕-小美版方法 宝宝发糕松软香甜味美健康无需揉面0⃣️失败食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝发糕松软香甜味美健康无需揉面0⃣️失败方法 薄荷巧克力蛋糕无面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的薄荷巧克力蛋糕无面粉方法 无油还美味 巧克力豆蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油还美味 巧克力豆蛋糕方法 甜甜的味道：巧克力酱三明治图解 草莓巧克力/原味甜甜圈（儿童最爱，不需要烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓巧克力/原味甜甜圈（儿童最爱，不需要烤箱）方法 巧克力蛋糕🍰无法抵抗的甜蜜食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕🍰无法抵抗的甜蜜方法 美味烤箱蛋糕甜甜圈无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的美味烤箱蛋糕甜甜圈无泡打粉方法 无面粉生酮巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无面粉生酮巧克力蛋糕方法 无面粉牛奶巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无面粉牛奶巧克力蛋糕方法 甜甜的巧克力香蕉玛芬蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的甜甜的巧克力香蕉玛芬蛋糕方法 无需打发的巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需打发的巧克力蛋糕方法 Glazed Chocolate Cake Doughnuts 巧克力蛋糕甜甜圈食谱大全及做法，烹饪好吃的Glazed Chocolate Cake Doughnuts 巧克力蛋糕甜甜圈方法
最近更新
  • 蘑菇毛豆炒肉片
  • 酸姜黄蜂鱼
  • 干佩斯糖膏 gum paste
  • 详细版照烧鸡腿
  • 花胶羊肚菌红枣鸡汤
  • 香椿蛋一家亲
  • 快手下午茶-蓝莓酥粒派
  • 果蔬蛋糕
  • 西兰花浓汤配龙利鱼蝴蝶意面（400大卡）
  • 白妁基围虾
  • 懒人非油炸低脂烤薯饼
  • 夹心小饼干
  • 宝宝爱吃的营养蛋炒饭
  • 西班牙蒜油虾（生酮版）
  • 熔岩乳酪吐司【曼达小馆】
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.