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巧克力甜甜圈～蛋糕版

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.19K
巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图

甜甜圈向来是小朋友的最爱，蛋糕版甜甜圈迷你又可爱，做起来还简单。

用料  

总统黄油 70克
芝士片 50克
糖粉 60克
鸡蛋 80克
低粉 100克
杏仁粉 20克
黑巧克力（装饰） 100克
其他装饰 随意

巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法  

  1. 室温软化黄油芝士片，加入糖粉。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第2张

  2. 准备鸡蛋，打散。PS，鸡蛋也要用室温的，冷藏蛋容易水油分离。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第3张

  3. 打发黄油芝士片，分次加入鸡蛋打发，一次打匀再加下一次。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第4张

  4. 打好比较浓稠，注意不要打发过度，以免水油分离。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第5张

  5. 加入过筛的低粉杏仁粉。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第6张

  6. 用刮刀切拌均匀，成比较光滑细腻的面糊。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第7张

  7. 将面糊装入裱花袋。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第8张

  8. 挤入磨具（我用的是乐葵城堡六连模）。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第9张

  9. 入预热180度烤箱中层烤25分钟。ps，我烤了30分钟，感觉有点过。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第10张

  10. 出炉稍等几分钟脱模。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第11张

  11. 面包机生巧克力程序准备制作巧克力液。你也可以小火隔水融化，注意温度不可过高。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第12张

  12. 蛋糕表面沾上巧克力酱。

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第13张

  13. 表面装饰下就OK啦，是不是比较可爱？

    巧克力甜甜圈～蛋糕版的做法步骤图 第14张
Tags：甜甜 蛋糕 巧克力
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