迷你榴莲小芝士

我是吕哈哈，初入烘焙。

用料  

迷你榴莲小芝士的做法  

1. 奶酪加糖称量好，准备隔水加热。

2. 搅拌至无明显颗粒。

3. 打入两个鸡蛋继续搅拌。鸡蛋一个一个打入。

4. 榴莲肉称量好，用勺子碾压好。

5. 奶酪里加入玉米淀粉搅拌均匀。

6. 挤入柠檬汁，搅拌均匀。

7. 盛到迷你小盒子里，震荡一下。刚好7个。烤箱预热180度。预热时候烤箱底部加水。预热好以后烤箱150度上下30分钟。最后180度10分钟上色。

8. 常温冷却，冰箱冷藏三个小时后食用效果更佳。

小贴士

迷你小盒子可以直接入烤箱，很方便。
我用了两个迷你小盒子加水放在烤箱底部。