![网红黑珍珠爆浆蛋糕的做法步骤图]( "网红黑珍珠爆浆蛋糕的做法步骤图")
🔥网红㊙️爆浆蛋糕❗️爆浆黑糖珍珠奶茶蛋糕🎂
黑糖珍珠甜而不腻😍香浓绵软的蛋糕甜蜜Q弹的珍珠奶油😍一口爆浆❤️❤️以下6寸的配方哦🎉
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红茶 | 1包 |
| 牛奶 | 45毫升 |
| 玉米油 | 35毫升 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 香草精 | 少许 |
| 奶油 | 适量 |
| 珍珠 | 适量 |
网红黑珍珠爆浆蛋糕的做法
蛋黄蛋清分离在无油无水的盆中，蛋清放冰箱备用
红茶包放入牛奶中浸泡10分钟，取出红茶包，加入蛋黄、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状
蛋清加入几滴柠檬汁，将糖分三次加入蛋清，玉米淀粉和第三次糖一起加入，将蛋清打发至细腻有小尖角状态
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄液中，切拌均匀倒回剩余的蛋白霜中，继续切拌均匀，将面糊离15cm的高度倒入模具，震两下震出气泡
烤箱150度预热10分钟，130度烤60分钟，烤完取出倒扣晾凉，凉了之后脱模
珍珠煮熟，奶油打顺滑倒在蛋糕上，加上珍珠就完成啦
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