这是简易版的!我都是用家里随手有的材料,味道尝过的朋友都说很棒,至于下图材料糖浆珍珠这些喜欢多甜就多放,按个人喜好哦。
用料
低筋面粉 | 62克 |
糖粉 | 40克 |
玉米油 | 30ml |
柠檬汁 | 3滴 |
阿萨姆奶茶 | 30ml |
鸡蛋 | 3只 |
珍珠 | 适量 |
黑糖浆 | 适量 |
淡奶油 | 170克 |
阿萨姆奶茶 | 30ml |
食盐 | 2克 |
网红爆浆珍珠奶盖蛋糕的做法
就是按正常步骤做一个奶茶戚风,把原味戚风里的牛奶换成阿萨姆奶茶就好了。材料珍珠前的都是戚风蛋糕的配方。我用的是中空模具,没有的小伙伴可以在戚风中间挖个洞填入奶油就好啦
我上网买的珍珠,看说明自己煮熟就好了
我用家里现有的红糖加水加珍珠熬成黑糖浆珍珠
淡奶油加入阿萨姆奶茶打成有纹路可流动状态,差不多6分发左右的状态,然后淋在蛋糕上,可以适当抹平下好看点
加上珍珠,用黑糖浆随意拉点花纹就很好看啦,加上各种好看的背景装饰就能拍出高逼格照片啦