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玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.19K
玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法图解 做法步骤

用料  

鸡蛋 5个
砂糖 25克（放蛋黄中）
花生油 40克
纯牛奶 40克
低筋面粉 85克
砂糖 50克（放蛋清中）
巧克力块（融浆） 85克
白醋 两樽盖量（放蛋清中）
玉米粒 适量

玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法  

  1. 1.用开水隔碗把巧克力热化融成浆
    2.5个鸡蛋蛋黄蛋清分离
    3.蛋黄中倒入25克砂糖、40克纯牛奶、40克花生搅抣,然后加入85克低筋面粉继续搅拌成糊状没颗粒
    4.蛋清加两盖子的白醋（盖白醋的盖子），50克砂糖在打发蛋清时分三次加入
    5.将打成固状的蛋清加入蛋液中拌匀，然后分成两等份
    6.将巧克力酱与一份蛋糕液混合
    7.在模具上放点玉米粒，我摆放了两圈，想着增加点香甜味，因为是巧克力蛋糕😁
    8.接着一勺原蛋糕液一勺巧克力蛋糕液重复互叠倒入模具，倒到模具的8分满后用牙签画纹（如视频）
    9.烤蛋糕噜，分两次烤，130度20分钟一次，150度30分钟一次，
    10.不时观察一下烘烤时蛋糕上色的情况，适当地加盖锡纸，避免蛋糕面烤焦了😊
    11.两个烤段完成后会看到蛋糕面有爆开的情况的，别怕，等蛋糕放凉一小时后，蛋糕面会回落的，那时就基本看不到爆开了

    玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 成品☺

    玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 成品切件

    玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 成品切件

    玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 成品切件

    玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 成品切件

    玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 剩下的蛋糕液成品

    玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 因为多了蛋糕液，所以又拿了个小盒子烤剩下的☺又多了一款玉米巧克力迷你小小蛋糕

    玉米巧克力斑马6寸戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张
Tags：玉米 蛋糕 斑马 巧克力 戚风
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