华夫饼(Waffle),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的华夫饼机或烤盘烤制。菜谱所用汉美驰华夫饼机。
用料
鸡蛋 | 150克 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 60克 |
葡萄干(蔓越莓干) | 50克 |
低筋面粉 | 160克 |
玉米淀粉 | 40克 |
泡打粉 | 3-4克 |
3分钟葡萄干华夫饼的做法
鸡蛋,细砂糖,融化的黄油放入盆中。
加入牛奶搅打均匀。
洗净的葡萄干提前用朗姆酒泡10分钟左右。
加入到液体糊中。
加入粉类,搅打均匀。
预热好的华夫饼机抹油,倒入面糊。一定不要倒太多,溢出来会很麻烦。
盖好盖子,调节好温控器,翻转饼机。
大概两至三分钟左右,绿色指示灯亮起来,华夫饼已经成熟,翻转饼机开盖。
菜谱所用饼机为汉美驰华夫饼机,机器小巧玲珑却神通广大,用起来很顺手。
快手早餐或下午茶,短短几分钟大功告成,满屋子弥漫着浓浓的香味,快快享用吧°❆。ヾ(*´▽`*)ノ❄°。
小贴士
可以搭配各种新鲜蔬果或各种酱或奶油一起,淋在上面或者夹在两片华夫饼当中,即可享受简单而营养丰富的便当,鲜润柔滑,馥郁醇香,味道妙不可言。