斯里兰卡红茶，既然大爱，就做个蛋糕吧！
用料
| 低筋面粉 | 155克 |
| 玉米油 | 124克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖 | 122克 |
| 鸡蛋 | 10个 约60克1个 |
| 盐 | 少许 |
| 新鲜柠檬汁 | 用了半个青柠的量 |
| 红茶包 | 4包，约10克 |
古早味红茶蛋糕 28 x 23的做法
28 x 23 x 5 的烤盘，四边加了10cm高纸板，垫上油纸。
用了迪尔玛的红茶包4包，大概10克，某宝也能买到，特别香！
1、先将蛋白蛋黄分离，上图蛋白已被我放冰箱里。 2、牛奶放进锅里煮到边边冒泡，把茶包剪开倒进茶碎，关火加盖，待出味后倒出放凉备用，很香的奶茶味。 3、其他材料按份量称好备用。 4、玉米油微波炉高火2分钟取出，注意⚠️烫手，倒入不锈钢盘，放入过筛的面粉！上图拍照时玉米油已在微波炉高火中了。
5、玉米油跟面粉混合后的状态！
6、倒入放凉的奶茶，连茶碎，上下搅拌均匀。
7、倒入蛋黄，上下搅拌均匀！
8、红茶蛋黄糊做好，放一旁备用！
9、冰箱里取出蛋白，加少许盐和柠檬汁，糖分3次加入，打发到上图湿性发泡状态，挑起蛋白有个软软的小弯勾就可以，不要过度打发。
10、把三份之一的蛋白糊放进红茶蛋黄糊里，拌匀。
11、然后全部倒进剩下的蛋白糊里，继续拌匀，记得全程都用上下或Z型的手法搅拌，千万别打圈，打圈会让面粉起筋！
12、拌好的蛋糕糊。
13、从高处倒进备好的烤盘里，拿起在桌面上振几下，振出汽泡！
14、入烤箱后拍一个
15、烤了10分钟后的状态。
16、准备出炉！
17、出炉后震两下！
18、貌美！
19、开切
20、切面
21、分好准备明天早餐
22、古早味斯里兰卡红茶蛋糕配斯里兰卡红茶！
23、准备变奶茶！
24、完美！
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