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简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.3W
简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图

重阳节是妈妈的生日，
自从大学离开家就很少陪她过生日，不能亲自陪她，
试做了这个奶酪蛋糕🍰
遥祝亲爱的妈妈生日快乐🎂
奶酪蛋糕热量高，本方子是六寸量。

用料  

奶油奶酪 150克
鸡蛋 3个
低筋面粉 20克
细砂糖 60克
牛奶或酸奶 80或90克
柠檬汁 4滴
玉米淀粉 8克
奶油 75克

简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法  

  1. 奶油奶酪、酸奶和奶油隔水融化搅拌

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌成如图无颗粒状态

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第3张

  3. 加入三个蛋黄搅拌均匀

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第4张

  4. 准备白砂糖

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第5张

  5. 三个蛋白准备好

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第6张

  6. 加入柠檬汁几滴

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第7张

  7. 蛋白中分三次放白糖打发到如图白霜

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第8张

  8. 蛋黄混合液中筛入低筋面粉和淀粉搅拌均匀

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第9张

  9. 分两次加入蛋白霜搅拌均匀

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第10张

  10. 放入六寸蛋糕模具

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第11张

  11. 150度烤75分钟，烤盘上加热水，直接上烤盘烤。喜欢颜色深的可以加温度。观察表面上色后可以加锡纸盖上。烤好后烤箱开一点小缝隙自然冷却半小时左右脱膜。

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第12张

  12. 放入冰箱冷藏4小时

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第13张

  13. 切开尝尝，和买的奶酪小蛋糕味道没什么不同哦😋

    简单易学又好吃的奶酪蛋糕🍰的做法步骤图 第14张
Tags：蛋糕 好吃 奶酪
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