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可做奶油生日蛋糕的魔芋蛋糕（承重力ok）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.4W
可做奶油生日蛋糕的魔芋蛋糕（承重力ok）的做法步骤图

这款蛋糕承重力很ok，味道也很接近人类蛋糕，不会像普通纯魔芋蛋糕那样噎人！！
你们试试看，反正就是很简单！！

用料  

鸡蛋 4个
魔芋精粉 12g
椰子面粉 10g
清水 20g
奶粉 10g
椰子油or黄油 20g
苹果醋or柠檬汁 一丢丢
赤藓糖醇 10-20g
粉盐 一丢丢
果蔬粉（没有就不放） 8g

可做奶油生日蛋糕的魔芋蛋糕（承重力ok）的做法  

  1. 分离蛋清蛋黄。
    蛋清里放一点盐、糖、苹果醋，和魔芋精粉，是捏就这样一股老打发
    蛋黄盆里加油，水，椰子面粉，奶粉搅拌均匀,这个我放了菠菜粉或者抹茶粉都可以。这个是蛋黄糊的状态哈。

    可做奶油生日蛋糕的魔芋蛋糕（承重力ok）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清蛋黄液体混合均匀。放入烤箱150度35-40分钟。
    其他步骤我就没贴了，反正就是正常的做戚风蛋糕的状态就可以了。

    可做奶油生日蛋糕的魔芋蛋糕（承重力ok）的做法步骤图 第3张

  3. 烤好了
    我用的是硅胶烟囱模具，用魔芋粉做蛋糕那个模具会非常难洗，我现在都偷懒用硅胶模具，就是脱模的时候会稍微弄烂一点点，不过自己吃不存在 嘻嘻。

    可做奶油生日蛋糕的魔芋蛋糕（承重力ok）的做法步骤图 第4张

  4. 组织看起来是很ok的哈！
    承重力也很ok，最关键是不噎人！

    可做奶油生日蛋糕的魔芋蛋糕（承重力ok）的做法步骤图 第5张
Tags：蛋糕 生日蛋糕 重力 奶油 魔芋
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