12只的分量
用料
低筋面粉 | 400克 |
泡打粉 | 12克 |
鸡蛋 | 4个(200克) |
黄油 | 120克 |
牛奶或奶油 | 180克 |
砂糖 | 120克 |
蓝莓酱和芒果 | 80克 |
蓝莓 | 随量 |
低糖芒果蔓越莓麦芬的做法
准备好材料
泡打粉加进面粉中,用打蛋器搅匀,并过筛。
将牛油隔水加热,溶解至液体。分三次加入鸡蛋,和糖,搅匀。
加入三分一面粉,搅匀。
加入二分之一牛奶(或奶油),搅匀。
再加入三分之一面粉,搅匀。再加入剩余的牛奶,搅匀。再加入剩余的面粉,再搅匀。至粘稠面糊状。
加入蓝莓酱和芒果粒,搅匀
预热烤箱,180度。将面糊倒进模具中,10分满,并撒上蓝莓粒(如果喜欢干果也可以加干果)
烤箱预热完成后,放进烤箱烤,180度,烤30分钟。
出来口感湿湿的,比较好入口。此为低糖版,所以不会很甜。喜欢甜的朋友,糖可以加至180克。