反反复复的做,终于成功了,为了这个,什么耐心都交代在这里了😂😂😂
用料
低筋面粉 | 190克 |
鸡蛋 | 100克 |
泡打粉 | 6克 |
玉米油 | 65克 |
牛奶 | 75克 |
细砂糖 | 70克 |
盐 | 2克 |
柠檬汁 | 5克 |
猫爪小蛋糕~喵~的做法
把模具洗干净,控干水分,然后涂一层黄油,待用
细砂糖,盐,鸡蛋,牛奶,玉米油一起搅拌均匀,一定要把细砂糖给搅融化了
低筋面粉和泡打粉混合在一起过筛进蛋液里搅拌均匀,然后再把柠檬汁倒进去,一定要搅拌均匀来,糊糊一定要细腻!
然后把面糊再过滤一次,这样保证面糊细腻无颗粒~
用勺子或者裱花袋挤进模具里,七,八分满,然后震动几次,把模具抬起来震下去,连续几次,把表面的洞洞震消去,烤出来的成品才好看😁😁
烤箱预热,调到上下150度左右,烤20分钟,放到烤箱中层,温度和时间得看自己烤箱来,每个人的烤箱不一样,所以尽量守着哈!
我的小猫爪可以吃咯!如果喜欢柠檬味,也可以多放点,口感更加清新哟!