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没有奶油的蛋糕卷

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.89K
没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃

不开裂的蛋糕卷，不加奶油也很好吃😊

用料  

白砂糖 90克
低筋面粉 90克
鸡蛋 5个
牛奶 70克
植物油 70克
香草精 几滴

没有奶油的蛋糕卷的做法  

  1. 准备材料，鸡蛋和牛奶处于常温状态，最好使用植物油。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 28*28烤盘，垫上油纸，烤箱预热180度。

  3. 依次加入植物油，牛奶和过筛后的低粉，搅拌均匀。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  4. 加入5个蛋黄，继续搅拌。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  5. 搅拌能细腻的蛋黄糊，放一边备用。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  6. 蛋清打发，分三次依次加入细砂糖。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  7. 将蛋清打成湿性发泡，小弯钩状。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  8. 在蛋黄糊中加一些蛋白，搅拌均匀。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  9. 再讲蛋黄糊倒入蛋白中，继续搅拌。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  10. 搅拌成细腻糊。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  11. 均匀倒入烤盘里，振出大气泡，放入烤箱。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  12. 180度25分钟，实际温度依自家烤箱脾气。

  13. 趁温热时，斜着切掉两边。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  14. 加入少量果酱后卷起来，冰箱冷藏定型。

    没有奶油的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张
Tags：蛋糕 好吃 没有奶油的蛋糕卷 奶油
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