【甜蜜工坊】抹茶千层蛋糕，不用烤箱就能做

秋天的脚步逐渐靠近，来补充点甜分吧！今天为大家带来网红同款抹茶千层蛋糕，无需烤箱，在家用博世厨师机就能做~

用料  

【甜蜜工坊】抹茶千层蛋糕，不用烤箱就能做的做法  

1. 准备食材

2. 将低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、少量盐、四枚鸡蛋倒入厨师机搅拌碗中，低速混合均匀，并分次慢慢倒入牛奶

3. 黄油用水浴法融化后，倒入正在翻拌的面糊中，低速翻拌至面糊基本顺滑

4. 将拌好的面糊过筛，并放入冰箱冷藏一小时

5. 平底锅内刷上适量油，舀一勺冷藏后的面糊倒入锅内，转动锅子让面糊均匀铺满，用小火将两面都煎熟后分批盛出待用

6. 向厨师机搅拌碗内倒入稀奶油、细砂糖和香草精，换上打发桨附件打发奶油

7. 将打好的奶油用刮刀均匀涂抹在饼皮上，抹好一层奶油就盖上一层冰皮

8. 在最顶上一层饼皮上洒满抹茶粉，美味的抹茶千层蛋糕就完成啦

小贴士

博世9系大师厨师机，1500w大功率，5.5L大容量，自带电子秤功能和升级智能感控功能，让烹饪成为享受。