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【Whole Foods】豆腐料理·无面粉素芝士蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:4.63K
「Whole Foods」豆腐料理·无面粉素芝士蛋糕的做法步骤图

面粉的芝士蛋糕
还要是素食
参考了绫也早期的receipe

用料  

底胚
红枣去核 60克
亚麻籽粉 30克
植物奶或水 适量
蛋糕体
一菽豆腐或内酯豆腐(滤水) 300克
杏仁粉 50克
山药 50克
枫糖浆 50ml
椰子油(可不放) 15克
木薯淀粉 10克
香草精 1-2滴

【Whole Foods】豆腐料理·无面粉素芝士蛋糕的做法  

  1. 用破壁机或料理机,把去核红枣和亚麻籽粉打成混合泥状,过程中适量加水,放入六寸活底模具中平铺(记得垫油纸),放入冰箱冷藏待用。

  2. 用破壁机或料理机,把所有蛋糕体的材料混合后搅拌成糊状(尽量细腻)

  3. 烤箱预热160度

  4. 将蛋糕体混合物倒入模具中,放入烤箱160度烤30分钟即可!

    「Whole Foods」豆腐料理·无面粉素芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  5. 蛋糕可以直接趁热吃或者冰箱冷藏后食用,超级适合夏日!

    「Whole Foods」豆腐料理·无面粉素芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
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