浓郁的抹茶巴斯克蛋糕

最近超喜欢巴斯克芝士蛋糕，浓郁的芝士奶油香味，加些抹茶，颜色和口感更棒了！这次用的肯迪雅奶油，它拥有法国优质乳品的色泽和清新口感，下午茶配杯咖啡太适合不过，抹茶控一定要试试～

用料  

浓郁的抹茶巴斯克蛋糕的做法  

1. 准备好食材，奶油奶酪提前放室温下软化…或者隔水软化（水温不要超过60度），六寸模具里铺两层油纸进去。

2. 软化好的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器搅打至顺滑状态（室温低的话，就隔水搅打）

3. 加入一个蛋黄，搅打均匀

4. 再加入一个全蛋，搅打均匀

5. 加入最后一个鸡蛋，搅打均匀

6. 淡奶油放入奶锅，煮开

7. 把淡奶油冲入抹茶粉中，搅拌均匀，再分次加入奶酪糊中，搅打均匀

8. 把玉米淀粉过筛到抹茶奶酪糊中，打蛋器搅打均匀，再过筛三遍抹茶奶酪糊（过筛越多越细腻）

9. 把过筛好的抹茶奶酪糊倒入六寸模具中

10. 放入提前预热好的烤箱中，上火210度，下火220度，中下层，烤25分钟。

11. 烤好后不必脱模，在晾网上晾凉

12. 然后放入冰箱冷藏4～5个小时，或者冷藏过夜即可。

13. 冷藏过的抹茶巴斯克蛋糕更好吃，超级浓郁的抹茶芝士奶油味道～