自己做的很浓郁很丝滑，奶香味儿十足，吃完再也不想去外面买着吃了😋
⚠️220-230度25min，观察上色程度，焖10min出炉。烤完后duang duang的感觉就对了，室温放凉约2h后冷藏过夜（我放了10h），使其凝固回缩。
用料
| 消化饼干（好吃点） | 110克 |
| 有盐黄油（安佳） | 56克 |
| 奶油奶酪（总统） | 200克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 淡奶油（总统） | 100克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 模具 | 6寸 |
浓郁丝滑的巴斯克芝士蛋糕🥧的做法
准备好所有食材，奶油奶酪提前室温化软，黄油提前加热融化。
将消化饼干掰碎，放入料理机中。
打成粉末。
在模具上垫一层吸油纸，将消化饼干碎放入吸油纸中，倒入融化后的黄油，迅速搅拌均匀。
搅拌至无干粉，并用勺子压平。
奶油奶酪室温软化后倒入5勺白砂糖。
用电动打蛋器抵挡，将其搅拌均匀，打发呈绵状。
倒入两个鸡蛋和一个蛋黄的混合液。
用电动打蛋器抵挡搅拌均匀。
倒入淡奶油。
此步可手动搅拌均匀。
倒入玉米淀粉，手动搅拌均匀。
最后用电动打蛋器抵挡搅拌均匀，然后手动搅拌至气泡渐渐消失。
将混合好的液体倒入放了饼干底的模具中。
6寸模具刚刚好，放入烤箱220-230度烤25min，观察上色程度，出炉前焖10min。
烤完后duang duang的能晃动，那就对了，不要怀疑自己。室温放凉约2h后放入冰箱冷藏过夜（我放了10h）。
从冰箱取出后，轻轻撕去吸油纸，倒扣后用盘子盛出，完美上色成型🎉
侧面也很完美，里面很丝滑，奶香味儿很足，加上打底饼干，软硬结合，香甜不腻，好吃到停不下来。
当早餐或者下午茶都真真是极好的😋
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