家里正好有巧克力和马斯卡彭，所以做了这款全蛋蛋糕，非常快速简单，但巧克力味浓郁，冬天吃简直太满足了^_^
模具可以选择家里有的，最简单就用纸杯蛋糕杯就可以。此配方用我的模具做了8个
用料
| 马斯卡彭 | 130克 |
| 耐高温巧克力豆 | 105克 |
| 全蛋 | 2个 |
| 香草精（可不加） | 2滴 |
| 盐 | 1小搓 |
| 糖 | 25克 |
| 低筋粉 | 22克 |
浓郁巧克力蛋糕 马斯卡彭蛋糕的做法
巧克力豆隔热水融化
马斯卡彭用电动打蛋器打几下，打到顺滑
将马斯卡彭放入融化的巧克力中
隔温水（这时的温水不超过50度）翻拌均匀
全蛋液滴香草精，打散
全蛋液分三次加入巧克力糊中，每次加入后都要翻拌到全部融合才加下一次
温度低了巧克力会凝固，可以选择继续隔温水操作
将低筋粉、糖、盐，过筛加入巧克力面糊
完全翻拌均匀
烤箱150度预热
装入裱花袋中，模具底部可以喷点玉米油，面糊挤入模具中，之后震动模具把面糊尽量震平整
（拿家里有的模具就可以，纸杯蛋糕杯也可以的）
150度，烤20分钟左右
冷却后也可以放进冰箱冷藏后再使用，超级美味
烹饪屋
