很简单，第一次成功，这个用量，是两个小烤杯的量
用料
| 黑巧克力 | 70克，我用了德芙四小块，71克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 整个 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 低粉 | 30克 |
| 砂糖 | 15克e |
| 朗姆酒（我用了黑米酒） | 一大勺 |
熔岩（岩浆）蛋糕的做法
黄油，巧克力，切小，隔水融化。温度控制45-40左右
鸡蛋和蛋黄加糖，打到有浓稠感，不用打发
把打好蛋液和巧克力油混合，加入朗姆酒，我家木有，用了米酒，一样赞，搅匀
加入过筛低粉，搅匀，把面糊冷藏半小时
把冻好面糊倒入容器，我用了烤杯，七分满，放入220度预热烤箱，14分钟，出炉，脱磨，洒糖粉，开吃
小贴士
1.烤制时间看你的容器，纸杯8-9分钟，我用的是烤杯，加时间到14分钟
2.烤杯在装面糊前先涂层黄油，然后撒点面粉，再把多余粉拍去，很容易就脱膜
3.趁热
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