玛德琳是比较简单快手的甜品之一，橙味的甜点也都很美味。今天做的小熊玛德琳，为了熊脸更完整没有加橙皮丁。如果用其他模具可以加入橙皮丁，味道更加香。
用料
| 鸡蛋 | 1个（55克） |
| 细砂糖 | 40克 |
| 橙汁 | 20克 |
| 低筋粉 | 60克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黄油 | 50克 |
橙味玛德琳的做法
准备好所需材料。
将细砂糖放入鸡蛋液中，同时可以把黄油隔水融化。
搅拌鸡蛋液与细砂糖至无颗粒，然后倒入橙汁搅拌均匀。
将低筋粉和泡打粉搅拌匀。
过筛到鸡蛋液中。
搅拌均匀至无颗粒状态。
融化好的黄油温热时，倒进面糊中。
搅拌均匀后，装入裱花袋中。
装好后，放进冰箱冷藏一小时，使味道更加浓郁。
烤箱170度预热，面糊挤入模具中。
送入预热好的烤箱，165度烤15分钟。
出炉了。
用巧克力画出表情，室温密封放置一两天，回油更好吃。
小贴士
面糊刚好是模具中的量8个小熊。
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