最近流行的一款婚礼和生日装饰蛋糕,记录一下做法。
用料
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 120克 |
泡打粉 | 4克 |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 240克 |
巧克力 | 250克 |
柠檬味棒棒糖蛋糕的做法
全部材料如图
柠檬刨皮削
黄油室温软化
加糖打发
逐步加入鸡蛋打发
加柠檬皮削拌匀
加过筛的低筋面粉和泡打粉
刮刀拌匀
装入裱花袋挤入模具
挤到平就可以了
烤箱170度25分钟左右,出炉脱模凉透。
草莓巧克力切碎,隔水融化
水的温度50度,巧克力温度35–40度
棒子上沾巧克力酱,插入蛋糕
棒棒糖裹上巧克力
冷却后再裹一层
放入纸模定型
装饰,也可以滚上巧克力珠子和糖珠
美美哒