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底糖底油蒸玉米蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.16W
底糖底油蒸玉米蛋糕的做法步骤图

最近家里人确诊癌症。。😞 希望通过煮一些食物能帮助家人补充体力 也希望家人能喜欢吃

用料  

有机中筋麦粉 45克
牛奶 15克
冷冻玉米粒 160克
鸡蛋 3个
有机甘蔗糖 25克 （我放20克）

底糖底油蒸玉米蛋糕的做法  

  1. 准备所以食材

  2. 冷冻玉米粒 我随便冲洗弄干

  3. 鸡蛋分蛋清蛋白

  4. 把玉米粒，蛋黄，牛奶放进打果机混合。然后倒入一个干净的盆，再把过晒的面粉 慢慢加入以及搅拌均匀。

  5. 蛋白分三次加入甘蔗糖，使用打蛋器搅拌至硬性发泡。

  6. 取 1/3 蛋白 加入 蛋黄混合物 慢慢搅拌，然后把剩余的蛋白都加入 以及搅拌。

  7. 搅拌混合后，轻震一下盆，好让里面的空气跑出来。之后 再用锡纸覆盖整个盆，并且在锡纸插几个小洞。

  8. 冷水上锅，烧开后大火蒸25分钟，熄火焖5分钟后就可以拿出来享用。

    底糖底油蒸玉米蛋糕的做法步骤图 第2张
Tags：油蒸 底糖底 玉米 蛋糕
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