烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.01W
不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图

家里的小朋友爱分享，经常想着把家里的小零食带到幼儿园分享，这款迷你小纸杯蛋糕就是首选，让我们一起分享吧，我用的模具比较小，配方的量可以烤2盘，24个小蛋糕

用料  

低筋面粉 32克
水 15克
奶粉 5克
玉米油 12克
细砂糖 35克
鸡蛋 2个

不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法  

  1. 分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定要无水无油

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 把纸模放到模具里，稍微整理一下

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 准备一只干净的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，玉米油，用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 加入过筛的低筋面粉，十字切拌手法拌匀，不要画圈搅拌，容易起筋

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 分2次加入蛋黄，拌匀后再加入另外一个蛋黄

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 蛋黄糊搅拌好，放一边备用

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 打发蛋白，25克糖分3次加入，打发到偏干性，提起打蛋头蛋白霜是小而尖的状态

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，2-8点钟方向手法翻拌均匀

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里，继续同样手法翻拌均匀

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 将面糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模具中，整个模具稍微震2下。烤箱150度预热

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 预热结束后，将蛋糕放入烤箱中层，烘烤20分钟

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 蛋糕出炉后取出放凉

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 小小的蛋糕，一口一个

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 掰开了一个，组织很细腻

    不回缩的迷你戚风小纸杯蛋糕的做法步骤图 第15张

小贴士

1.夏天打发蛋白的时候可以滴几滴柠檬汁或者白醋，有助于蛋白的稳定
2.我用的模具比较迷你，2个蛋的份量烤了2盘，建议焙友选择稍大一点的模具

Tags：纸杯 蛋糕 回缩 戚风 迷你
猜你喜欢
戚风纸杯蛋糕@不回缩食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕@不回缩方法 无水纸杯戚风蛋糕（不回缩 不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水纸杯戚风蛋糕（不回缩 不开裂）方法 迷你🍥纸杯酸奶小蛋糕（不开裂不回缩）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你🍥纸杯酸奶小蛋糕（不开裂不回缩）方法 戚风纸杯蛋糕（不回缩不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕（不回缩不开裂）方法 最基础的纸杯蛋糕——芒果戚风纸杯蛋糕，不塌陷，不回缩食谱大全及做法，烹饪好吃的最基础的纸杯蛋糕——芒果戚风纸杯蛋糕，不塌陷，不回缩方法 不回缩不开裂戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不开裂戚风纸杯蛋糕方法 不开裂不回缩的黑芝麻迷你纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩的黑芝麻迷你纸杯蛋糕方法 不回缩迷你纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩迷你纸杯蛋糕方法 不回缩不凹底的戚风纸杯蛋糕～食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不凹底的戚风纸杯蛋糕～方法 不开裂不回缩纸杯戚风蛋糕不食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩纸杯戚风蛋糕不方法
相关文章
不开裂、不回缩的纸杯蛋糕🧁（8寸戚风蛋糕的量）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂、不回缩的纸杯蛋糕🧁（8寸戚风蛋糕的量）方法 迷你戚风纸杯小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你戚风纸杯小蛋糕方法 迷你纸杯蛋糕-戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你纸杯蛋糕-戚风方法 无糖戚风纸杯蛋糕（不消泡不回缩的木糖醇蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖戚风纸杯蛋糕（不消泡不回缩的木糖醇蛋糕）方法 柔风纸杯蛋糕（不开裂不回缩的小蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔风纸杯蛋糕（不开裂不回缩的小蛋糕）方法 不回缩不开裂👉迷你纸杯蛋糕（20连模）食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不开裂👉迷你纸杯蛋糕（20连模）方法 简单的戚风蛋糕（可做出不回缩的纸杯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的戚风蛋糕（可做出不回缩的纸杯蛋糕）方法 不开裂不回缩的肉松戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩的肉松戚风纸杯蛋糕方法 不裂不缩戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不裂不缩戚风纸杯蛋糕方法 正宗美味的纸杯戚风蛋糕—不回缩，不塌腰怎么做
热门文章
酸奶戚风迷你纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风迷你纸杯蛋糕方法 不开裂不回缩的烫面纸杯戚风蛋糕（可做一个6寸圆模戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩的烫面纸杯戚风蛋糕（可做一个6寸圆模戚风）方法 不缩不塌～咖啡48连迷你纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不缩不塌～咖啡48连迷你纸杯蛋糕方法 不回缩的迷你小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩的迷你小蛋糕方法 学厨迷你12连戚风纸杯小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的学厨迷你12连戚风纸杯小蛋糕方法 香橙戚风纸杯（不回缩，不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙戚风纸杯（不回缩，不开裂）方法 不回缩的戚风杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩的戚风杯子蛋糕方法 不开裂不回缩零失败的不太甜的戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩零失败的不太甜的戚风纸杯蛋糕方法 不裂不缩水光肌原味Cupcake迷你纸杯蛋糕（风炉版）C64食谱大全及做法，烹饪好吃的不裂不缩水光肌原味Cupcake迷你纸杯蛋糕（风炉版）C64方法 正宗美味的不开裂不回缩的戚风小纸杯怎么做 正宗美味的不塌腰不凹底不回缩橙味儿戚风纸杯蛋糕怎么做 纸杯蛋糕（不回缩）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（不回缩）方法 不回缩不开裂的戚风杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不开裂的戚风杯子蛋糕方法 不开裂不回缩的纸杯小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩的纸杯小蛋糕方法 不开裂不回缩迷你小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩迷你小蛋糕方法
热门搜索
山药枸杞鸡汤 和真心罐头一个味 奶粉多搅拌 红薯紫薯球 奇异果香蕉奶昔 凉拌酸辣老黄瓜 蒸肉—老爸家常菜 香煎鸡腿时蔬沙拉 神奇的蒸蛋 一键即会 椒圈煎蛋杂蔬炒饭 鸭薯 红薯芝士卷 白蛤蒸蛋 蒸臭老婆 简单版蘸酱 蛋糕肉松卷商用 家庭蟹煲 啤酒醉牛腩 火焰香辣牛蛙 自创版酸菜鱼 庖丁解羊 奶昔 老面做法 香喷喷的鸡翅包菜 最强抗氧化 换狗 香蕉酸奶蛋糕 鱼肠卷乖 麻辣烫齐宅 咸香麻花 简单容易做圣诞餐 酒渍果粒蛋糕 烤箱版番薯 番茄毛豆肥牛 糯菜 懒人版苏打柠檬茶 炸鹌鹑蛋 香菇腊肠蒸鸡 鸡趐栗子香 蒸菜系—面条菜 辣炒肺子 自制汉堡王汉堡 紫菜海蛎饼 热汤下面 自制健康零食薯片 牛油果雪梨泥 ep59
推荐内容
纸杯蛋糕（饱满戚风，不回缩，不开裂，光滑细腻，一次成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（饱满戚风，不回缩，不开裂，光滑细腻，一次成功）方法 新手友好❗不开裂不凹底不回缩，酸奶戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的新手友好❗不开裂不凹底不回缩，酸奶戚风纸杯蛋糕方法 超细腻不缩不塌戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超细腻不缩不塌戚风纸杯蛋糕方法 纸杯蛋糕（不开裂、不回缩）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（不开裂、不回缩）方法 纸杯蛋糕（不回缩版）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（不回缩版）方法 不回缩柠檬纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩柠檬纸杯蛋糕方法 不会回缩的纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会回缩的纸杯蛋糕方法 戚风杯子蛋糕^ ^不开裂不回缩喔～食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风杯子蛋糕^ ^不开裂不回缩喔～方法 怎样防止纸杯蛋糕回缩 几乎不回缩的戚风杯子蛋糕cupcake食谱大全及做法，烹饪好吃的几乎不回缩的戚风杯子蛋糕cupcake方法 两蛋戚风杯子蛋糕，完美不回缩食谱大全及做法，烹饪好吃的两蛋戚风杯子蛋糕，完美不回缩方法 正宗美味的不回缩的戚风杯子蛋糕怎么做 不开裂不回缩纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩纸杯蛋糕方法 不开裂，不回缩纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂，不回缩纸杯蛋糕方法 不开裂不回缩迷你蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩迷你蛋糕方法 正宗美味的迷你纸杯戚风蛋糕怎么做
最近更新
  • 自制奶酪棒（记录用非分享）
  • 超简单又美味的蒜蓉蒸黑虎虾
  • 墨西哥鸡肉脆饼
  • 【香脆罗马盾牌饼干】——COUSS CO-750A出品
  • 👧🏻宝宝版吐司面包🍞
  • 西葫芦洋葱鸡肉堡
  • 手残党新手也能做的简易美貌6寸方形蛋糕-使用慕斯模具
  • 春卷和春饼皮（诺）
  • 营养丰富的山药疙瘩汤
  • 冬天必吃的香喷喷快手麦豆饭
  • 自制孝感米酒
  • 秒杀外卖黄焖鸡
  • 草莓🍓的味道，可可知道
  • 美味虾尾
  • 🥛祛湿消水肿💛红豆薏米豆浆
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.