戚风版纸托小蛋糕

小烤箱刚刚2盘的量，24个mini小蛋糕。

用料  

戚风版纸托小蛋糕的做法  

1. 准备好所有材料

2. 鸡蛋分离好；打发蛋清的盆子一定要无水无油的。

3. 清水里面依次加入奶粉，5克白砂糖，玉米油，搅拌均匀；

4. 然后再加入过筛好的低筋面粉。加入面粉时十字划刀翻拌，不能划圈圈容易起疙瘩。

5. 翻拌好以后再把蛋黄分两次加入拌匀。放置一边待用。

6. 开始打发蛋白了。把剩余的白糖一共分三次加入蛋清中。

7. 打发好的样子。

8. 一半的蛋白放入蛋黄液中翻拌；

9. 把翻拌好以后蛋黄液倒入剩下的蛋白中继续翻拌。

10. 这个样子就可以啦。

11. 整理好模具，加入蛋糕液；烤箱150度预热后烤20分钟就好啦！

12. 热腾腾的出炉啦！小小的超级可爱，非常适合哄小朋友呢！