用料
细白糖 | 120毫升(用量杯计算) |
中筋面粉 | 240毫升(用量杯计算) |
牛油 | 125克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
红糖 | 1大勺 |
鸡蛋 | 四个 |
柠檬 | 一个,擦皮备用 |
柠檬汁 | 一大勺 |
盐 | |
小玛德琳纳蛋糕的做法
将面粉、泡打粉加盐拌匀。烤箱预热200摄氏度
奶油用微波炉融化,加入细白糖、红糖、蜂蜜,用力搅拌均匀
鸡蛋打散后和柠檬皮一起倒入奶油糊中搅拌均匀
将粉类拌入奶油糊中,搅拌到均匀
将分类倒入玛德琳纳蛋糕的专用模具。烤10-12分钟
小贴士
蛋糕的味道混合着牛油的淳厚,蜂蜜的甜美和柠檬的清香。简单的味道,却恰恰是童年的滋味。