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草莓慕斯6寸蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:7.57K
草莓慕斯6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

一年前就想着自己做一个蛋糕，
直到今天买了电动打蛋器才实践，
蛋糕做好冷藏了一夜，第二天晚饭时间才取出。
用吹风机脱模确实不错，放上装饰草莓，大功告成！

用料  

草莓 适量
原味酸奶 210克
糖粉 20克
饼干 60克
吉利丁片 2片
黄油 25克
淡奶油 200克

草莓慕斯6寸蛋糕的做法  

  1. 饼干放进保鲜袋，用擀面杖压碎。黄油隔温水融化为液体，将饼干碎倒入融化的黄油里搅拌均匀。

    草莓慕斯6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 和黄油搅拌后的饼干碎放入活底蛋糕模，用手或者其他工具压实。

    草莓慕斯6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 草莓去蒂头，对半切沿着蛋糕模放好。放入冰箱冷藏40分钟，同时开始做慕斯。

    草莓慕斯6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 酸奶单独倒在一个器皿里，然后加入糖粉搅拌均匀。将吉利丁片用冷水泡在小碗里，待软化后捞出，再隔温水融化为吉利丁液。最后将融化的吉利丁液倒进酸奶。

    草莓慕斯6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 将奶油用电动打蛋器中低档，打到有纹路缓慢流动即可。将打发好的奶油倒入酸奶里搅拌均匀倒入蛋糕模具。盖上保鲜膜冷藏至少四小时以上。

    草莓慕斯6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 将冷藏好的蛋糕模取出，平置在一个圆形杯子上用吹风机吹一下，杯子的直径小于活底模直径。感觉有松动往下拉即可脱模。

    草莓慕斯6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 草莓对半切开，放上草莓装饰大功告成！

    草莓慕斯6寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
Tags：草莓 草莓慕斯6寸蛋糕 蛋糕 慕斯 好吃
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