8寸
用料
| a：咖啡糊 | |
| 玉米油 | 16克 |
| 牛奶 | 16克 |
| 冻干咖啡粉 | 2.5克 |
| 蛋黄 | 约80克 |
| 低筋面粉 | 34克 |
| b:生椰糊 | |
| 玉米油 | 16克 |
| 椰浆 | 33克 |
| 牛奶 | 33克 |
| 椰蓉 | 8克 |
| 蛋黄 | 约20克 |
| 低筋面粉 | 34克 |
| c：蛋清 | |
| 蛋清 | 5个 |
| 细砂糖 | 66克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
生椰拿铁戚风的做法
分离5个鸡蛋，蛋清，蛋黄！
蛋黄放入咖啡糊和生椰糊的比例是3：1
咖啡糊：玉米油，牛奶搅拌乳化，筛入冻干咖啡粉，低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌至糊状
生椰糊：玉米油，椰浆，牛奶搅拌乳化，加入椰蓉，低筋面粉搅拌，加入蛋黄，搅拌至糊状
加入柠檬汁打至出现大眼鱼泡，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
蛋清分成两份，分别加入咖啡糊和生椰糊翻拌均匀
先倒入咖啡糊再倒入生椰糊，翻拌两下！摔出大气泡
烤箱预热150℃，烤50分钟，倒扣晾凉
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