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我是主厨翻糖蛋糕培训学校分享【圣诞节系列-糖霜饼干如何做】

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我是主厨翻糖蛋糕培训学校分享「圣诞节系列-糖霜饼干如何做」的做法步骤图

我是主厨翻糖艺术学院分享糖霜饼干制作技巧。微信号：zhuchu2015 微信公众号：zhuchu54

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我是主厨翻糖蛋糕培训学校分享【圣诞节系列-糖霜饼干如何做】的做法  

  1. 事先备好饼干和调好颜色的蛋白霜。

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  2. 用中性黑、红、白蛋白霜细裱出小鹿和圣诞老人轮廓。

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  3. 将红色蛋白霜调制较软后挤在帽子和鼻头轮廓中，表面气孔可以用牙签消泡。

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  4. 用软质蛋白霜挤在相应的轮廓中。

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  5. 用中性白色蛋白霜挤出白眼球。

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  6. 将肉、白蛋白霜调制较软后填在轮廓中，表面光滑。

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  7. 用中性黑色蛋白霜细裱出眼球。

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  8. 用白色蛋白霜细裱出鼻头的高光，用红色蛋白霜在脸上挤两个小圆点作为腮红装饰，用红、黄、蓝、绿软质蛋白霜在小鹿角上挤出小点作为装饰。

    我是主厨翻糖蛋糕培训学校分享「圣诞节系列-糖霜饼干如何做」的做法步骤图 第9张

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Tags：翻糖 糖霜 主厨 圣诞节 饼干
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