用料
| 蛋糕 | |
| 细砂糖 | 0.75量杯 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 塔塔粉 | 0.5 tsp |
| 色拉油 | 0.5量杯 |
| 水 | 0.75量杯 |
| 低筋面粉 | 1.75 量杯 |
| 盐 | 1 tsp |
| 柠檬皮 | 1.5 tbs |
| 糖 | 0.5量杯 |
| 内馅 | |
| 奶油奶酪 | 7 oz |
| 淡奶油 | 1 量杯 |
| 柠檬（装饰） | 切片 |
| 糖粉 | 0.75 量杯 |
| 糖粉（装饰） | 0.25 量杯 |
| 柠檬汁 | 4 tbs |
意大利鲜奶油柠檬蛋糕的做法
烤箱预热在177摄氏度下。准备好10英寸的长方形模具
分开鸡蛋，将蛋黄放在一边，然后将鸡蛋搅成白色
电动搅拌机直到起泡。 慢慢加入糖和奶油
并继续打，直到起纹路
大约4分钟后，形成光滑而僵硬的尖顶。
备用
将水，植物油和1汤匙柠檬皮与保留的蛋黄拌匀
将蛋糕粉，糖，发酵粉和盐放在一个大碗中并用打蛋器或叉子搅拌均匀。
使用电动搅拌机，首先将湿成分混合直至合并，然后用机器慢慢加入干成分
运行。 完全停下来并刮擦侧面，然后继续，直到一切都混合好为止
将面糊汤匙放到蛋糕盘中，烘烤1小时，直到牙签
插入中间可以干净。
将模具上下颠倒放置直到完全冷却，大约一个小时。
蛋糕冷却时，准备馅料：使用电动搅拌器搅打
奶油达到坚硬的尖角， 在另一个碗中，将奶油干酪搅打至很顺滑。 加入柠檬汁和皮，然后慢慢加入
糖粉，直到完全混合。
将奶油在一起奶酪混合物加奶油，45分钟冷却再挤入蛋糕。
用一个锯齿刀将蛋糕水平切成三层，涂抹各层之间并冷却蛋糕。
食用前先用筛过的糖粉和柠檬铺上蛋糕
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