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芒果流心慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.12W
芒果流心慕斯的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

消化饼干 80克
黄油 30克
吉利丁片 5克
热水 50克
芒果果茸 30克
芒果果茸 200克
砂糖 40克
吉利丁片 10克
淡奶油 300克
芒果肉 180克
牛奶 适量

芒果流心慕斯的做法  

  1. 【饼干底】
    材料:
    消化饼干（80克）+黄油（30克）


    饼干捏碎碎+融化黄油→搅拌、压平，放冰箱，最后拿出来用

    芒果流心慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 【芒果库里】
    吉利丁片5克（吉利丁冻35克也可）
    热水  50克
    芒果果茸  30克

    吉利丁冻+热水+果茸→搅拌，倒在软膜上，放进冰箱，冻凝固，备用

    芒果流心慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 【慕斯】
    芒果果茸  200克
    砂糖  40克
    吉利丁片  10克（或吉利丁块70克）
    淡奶油  300克

    1.吉利丁块+果茸+糖→搅拌，成混合物1
    2.淡奶油打发至六成，即开始出现纹路
    3.将混合物1缓慢分多次加入到打发的淡奶油中，一边加一边搅拌

    芒果流心慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 【芒果夹心】
    芒果肉180克+牛奶→用搅拌机搅拌

  5. 步骤4做好的慕斯倒一半到六寸活底模具中，将芒果夹心倒在中间后，将剩余的慕斯倒入模具，放入冰箱冷冻40分钟（似乎冰箱的冷冻功能而定）

  6. 蛋糕脱模，
    将芒果库里取出放在表面
    打发淡奶油挤出花边
    放上装饰物

    芒果流心慕斯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
Tags：芒果流心慕斯 流心 慕斯 好吃 芒果
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