史上最简单的蛋挞方子!!绝对不翻车!我也是新手这是我第一次烤~最后总结的小贴士大家一定要看奥!!!
用料
纯牛奶 | 160克 |
白砂糖 | 45克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
淡奶油 | 100克 |
7cm蛋挞皮 | 12只 |
上述所有材料混合,搅拌至砂糖充分融化(此时可以烤箱220度预热8分钟)不用过滤!因为我懒
取出12只大号蛋挞皮,摆好
倒入搅拌好的蛋挞液~8、9分满就可以,放入提前预热好的烤箱中层,上下火220度,25分钟(具体温度和时间根据自家烤箱烤的过程中进行调整!每个烤箱的脾气不同)
出炉!听听这个声音!超酥脆
小贴士
1.蛋挞皮不需提前解冻
2.烤箱要提前预热好,避免倒入蛋挞液后再预热!因为蛋挞液把挞皮浸湿太久烤出来底部会不酥脆